Nel cuore dell’Oltrepò Pavese, tra colline rigogliose e vigneti secolari, sorge La Locanda dei Beccaria, un luogo nato dall’amore autentico per la cucina e il vino. Qui, ogni piatto racconta una storia, ogni bottiglia evoca un ricordo e ogni pasto è un viaggio nei sapori più autentici della tradizione.
La Locanda è il sogno realizzato di Franco Casella e Luisa Ghioni, due anime appassionate che hanno trasformato una vocazione in una missione: offrire ai propri ospiti un’esperienza enogastronomica sincera e ricca di emozioni. Dopo percorsi professionali diversi, ma sempre accompagnati dalla passione per la buona tavola, hanno deciso di aprire le porte della loro cucina per condividere sapori, profumi e storie maturate in anni di esperienze accanto a grandi chef e vignaioli.

Da ventisei anni, la Locanda è un punto di riferimento per chi desidera riscoprire la cucina dell’Oltrepò Pavese in una chiave contemporanea, senza mai tradire le radici della tradizione. Luisa Ghioni, custode del fuoco dei fornelli, seleziona con cura materie prime di eccellenza e le trasforma in piatti che fondono sapori autentici con raffinate intuizioni moderne. La sua vera passione? La pasticceria, dove la precisione tecnica incontra il lato più dolce di un talento innato.
Accanto a lei, Franco Casella, lo chef e “globe trotter” della cucina e della cantina, sempre in bilico tra padelle e bottiglie, senza mai scegliere tra le due. Con un bagaglio di esperienze accumulato in oltre quarant’anni di amicizia con i grandi dell’enogastronomia italiana, ha fatto della Locanda un luogo dove il piacere del cibo si sposa con la cultura del vino.

Alla Locanda dei Beccaria non si viene solo per mangiare, ma per vivere un’esperienza. L’atmosfera familiare, l’attenzione ai dettagli e la ricerca costante della qualità rendono ogni visita speciale. È il luogo perfetto per chi desidera concedersi un momento di puro piacere, assaporando piatti genuini accompagnati da una selezione di vini che raccontano il territorio.
Dopo ventisei anni di passione e dedizione, la Locanda continua il suo viaggio, con lo stesso entusiasmo del primo giorno e con il desiderio immutato di condividere la bellezza della buona tavola con chiunque voglia lasciarsi conquistare. Un’avventura che non vuole finire…
📍 Indirizzo: Via Marconi, 10, 27040 Montù Beccaria (PV)
📞 Prenotazioni: 347 5981468
🌐 Sito web: lalocandadibeccaria.it