WEEKEND GOLOSO DI SABATO 12 E DOMENICA 13 SETTEMBRE
L’Oltrepò Pavese nella storia era il vecchio Piemonte, prosegue la scoperta dei piatti di allora
focaccia integrale con cipolla dolce dell’Oltrepò Pavese e rosmarino
i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
insalata russa con tonno e giardiniera
sformatino rustico di patate e funghi
classici ravioli di brasato con il sugo di brasato
tagliatelle al ragù di brasato e porcini
cappello del prete di manzo brasato con Bonarda dell’Oltrepò Pavese
piatto di carne tonnata con le acciughe
contorno di patate
torta farcita crema alchermes e uva
torta rustica tipica occitana con mele e amaretti sfumati al vino
Brindisi con la Signora Elide
nostro nocino in caraffa con ghiaccio e limone
EURO 35,00 VINI DELL’OLTREPO PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI. BAMIBINI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818
si prega di segnalare allergie e intolleranze all’atto della prenotazione
WEEKEND GOLOSO DI SABATO 19 E DOMENICA 20 SETTEMBRE
La cucina con il frutto tipico della stagione: i porcini e l’uva in cucina
I piatti tipici dell’Oltrepò Pavese con l’uva fresca dei nostri vigneti
focaccia integrale con olive rosmarino
i salumi della nostra cantina salame pancetta coppa e lardo
insalata di ceci e cipolla rossa Oltrepò Pavese
sformatino rustico di cipolle dorate e zafferano
tortelloni di magro ricotta e biede
risotto carnaroli delle Terre Pavesi mantecato con uva e pesto di guanciale ed erbe aromatiche
bocconcini di manzo ai funghi
costine gourmet con balsamico e maggiorana
patate al rosmarino
delizia al caffè
torta farcita
crostata con nostra confettura di prugne cacao e amaretti
Brindisi con la Signora Elide
EURO 35,00 VINI DELL’OLTREPO PAVESE – ACQUA – CAFFE’ E LIQUORI COMPRESI. BAMIBINI EURO 15,00. INFORMAZIONI E/O PRENOTAZIONI 0385.75480 335.6136818
si prega di segnalare allergie e intolleranze all’atto della prenotazione