Una storia di famiglia tra vino, terra e ospitalità
C’è un luogo, nel cuore dell’Oltrepò Pavese, dove il tempo conserva la memoria delle generazioni e la tradizione si rinnova ogni giorno con lo sguardo rivolto al futuro. È La Roveda, l’antica cascina ottocentesca che la famiglia Pontiroli ha scelto nel 1998 per dare vita a un nuovo capitolo della propria storia.
Un progetto nato per affiancare all’esperienza vitivinicola della Tenuta Malpaga uno spazio dedicato all’accoglienza autentica, dove il legame con la terra potesse essere vissuto e condiviso ogni giorno. Oggi questo sogno continua grazie all’energia e alla passione di Luca e Sara Gorini che, dal 2007, portano avanti la tradizione di famiglia con uno sguardo contemporaneo e profondo rispetto per le radici.
La Roveda non è solo un agriturismo: è una casa aperta agli ospiti, un luogo dove natura, cucina e vino raccontano una storia fatta di autenticità, semplicità e cura.
Benvenuti alla Roveda. Dove la tradizione diventa esperienza.

Il fascino di un’antica cascina immersa nei vigneti
L’edificio, con i suoi mattoni originali a vista, si sviluppa attorno all’elegante torretta centrale, conservando intatto il carattere dell’antico insediamento rurale di metà Ottocento e raccontando, in ogni dettaglio architettonico, la storia contadina di queste colline. Il recupero attento degli spazi valorizza la struttura originaria, tra travi in legno, volumi autentici e atmosfere calde che trasmettono un’immediata sensazione di accoglienza.

Gli ambienti che un tempo ospitavano la stalla e il fienile oggi accolgono due ampie sale e una luminosa veranda capaci di ospitare fino a 160 persone. Spazi versatili e armoniosi, ideali per eventi e momenti conviviali, che si affacciano su porticati e terrazze panoramiche da cui lo sguardo si perde tra le dolci colline dell’Oltrepò Pavese.

Oltre alle sale interne, per il periodo estivo, è disponibile anche una splendida pergola bioclimatica da circa 140 coperti che consente di mangiare all’aperto senza rinunciare alla comodità di una struttura coperta e riparata in caso di vento o pioggia.

All’esterno si apre un grande parco-giardino pensato per il relax e la convivialità: i tavoli in granito immersi nel verde invitano alla sosta, la piscina scenografica riflette il cielo e le colline circostanti, mentre gli spazi dedicati ai più piccoli rendono l’ambiente accogliente anche per le famiglie. Oltre il giardino si estendono i vigneti coltivati con metodo biologico, insieme agli orti e ai frutteti che seguono il ritmo delle stagioni.

Qui la natura non è solo paesaggio, ma parte viva dell’esperienza: profumi, colori e silenzi accompagnano ogni momento della giornata, trasformando il soggiorno in un’autentica immersione nella bellezza della campagna oltrepadana.

I sapori dell’Oltrepò, dalla terra alla tavola
La cucina della Roveda è un omaggio alla tradizione gastronomica oltrepadana e alla cultura del prodotto, dove ogni preparazione nasce dal rispetto delle stagioni e dalla valorizzazione delle materie prime. Ogni piatto prende vita da ingredienti freschissimi, provenienti in gran parte dalle coltivazioni della Tenuta Malpaga e da una rete di piccoli produttori lombardi selezionati con cura, custodi di saperi artigianali e metodi di lavorazione autentici.

Verdure e frutta di stagione, riso, carni, formaggi, salumi, miele, uova e specialità del territorio compongono una proposta sincera e genuina, capace di esaltare i sapori naturali senza artifici. Le ricette reinterpretano la tradizione contadina con equilibrio e raffinatezza, mantenendo un forte legame con la memoria gastronomica locale. Il tutto è sempre accompagnato dai vini e dagli spumanti da agricoltura sostenibile della tenuta, espressione diretta delle colline circostanti e perfetti per valorizzare ogni portata.

È una cucina che segue il ritmo della terra e delle stagioni, che promuove la filiera corta e il consumo consapevole e che racconta, attraverso profumi e sapori, l’identità più autentica dell’Oltrepò Pavese, trasformando ogni pasto in un’esperienza di territorio e convivialità.

Tenuta Malpaga, dove nasce l’anima del vino
A Canneto Pavese, dove ha avuto origine la storia vitivinicola della famiglia Pontiroli, la coltivazione della vite affonda le sue radici in epoche lontanissime. Già nel 40 a.C. uno storico greco descriveva questo territorio come una terra di grandi vini e di gente accogliente, una vocazione che ancora oggi vive tra queste colline.

Alla Tenuta Malpaga il passato è custodito nella cantina storica “San Raffaele”, parte di una fortezza del XIV secolo, scelta per l’affinamento delle etichette più rappresentative dell’azienda. Qui maturano il Pinot Nero spumante Metodo Classico “Brut Luigi Pontiroli”, il “Malpaga Brut”, il “Malpaga Rosé” e il Buttafuoco “Vigna Soleggia”, accompagnati dal tempo e da condizioni ideali di conservazione.

In oltre sessant’anni di attività la famiglia ha ampliato i vigneti tra Canneto Pavese, Zenevredo e Montebello della Battaglia, individuando per ogni vitigno il terreno più vocato. I 26 ettari sono coltivati nel rispetto dell’ambiente e della biodiversità, con la convinzione che chi vive la terra sia il suo miglior custode.

I terreni asciutti e ventilati di Canneto Pavese sono dedicati allo storico uvaggio del Buttafuoco, mentre le colline più fresche di Zenevredo ospitano il Pinot Nero, protagonista degli spumanti e delle vinificazioni in rosso. A Montebello della Battaglia, nella tenuta della Roveda, trovano espressione Barbera, Merlot, Pinot Grigio, Riesling e Moscato. Tutte le uve vengono vinificate nelle cantine della Tenuta Malpaga, attrezzate per la produzione di spumanti Metodo Classico e Martinotti e per l’affinamento dei grandi rossi in legno.