Progetto Classese Oltrepò Pavese: il convegno che cambia il futuro della viticoltura

Il Progetto Classese Oltrepò Pavese arriva al suo appuntamento più atteso: il convegno del 12 dicembre 2025, ospitato negli spazi della Fondazione Riccagioia di Torrazza Coste. Una giornata nata per raccontare come innovazione, ricerca e agritech stiano riscrivendo il futuro del Metodo Classico Oltrepò Pavese DOCG, sostenendo le aziende vitivinicole in un momento storico segnato da cambiamenti climatici, nuove esigenze di mercato e crescente richiesta di sostenibilità.
Sin dall’inizio emerge con forza il ruolo della Fondazione Riccagioia: non solo sede dell’evento, ma vero acceleratore delle reti di imprese agricole, luogo in cui competenze, ricerca universitaria e sperimentazione si incontrano per trasformare il territorio.

Il Progetto Classese Oltrepò Pavese nasce per rispondere a tre esigenze decisive: competitività, resilienza e sostenibilità della filiera. Non un semplice insieme di tecniche, ma un modello decisionale data-driven che permette di passare da un approccio empirico a una viticoltura guidata da dati certi, monitoraggi continui e strumenti 4.0.
Il cuore operativo del progetto è rappresentato dagli impianti pilota della Fondazione Riccagioia e dalle sei aziende agricole partner, veri laboratori viventi dove si sperimentano inerbimenti, reti ombreggianti, tecniche di gestione del suolo, sensoristica e telerilevamento.
Qui, la Fondazione Riccagioia svolge la funzione di nodo centrale della rete di imprese: coordina, connette, condivide conoscenza e trasferisce innovazione, facilitando un dialogo continuo tra produttori, università e consulenti tecnici. Questo approccio sistemico, basato sul modello AKIS, è uno dei pilastri del progetto.

La giornata si aprirà alle 9:30 con la registrazione dei partecipanti, seguita alle 10:00 dall’avvio dei lavori a cura del giornalista Maurizio Melis.
Dalle 10:15 prenderanno la parola i rappresentanti istituzionali: Fondazione Riccagioia, Regione Lombardia ed ERSAF.
A seguire, alle 10:45, il focus su sperimentazione e trasferimento tecnologico mostrerà come l’agritech migliori efficienza produttiva e sostenibilità ambientale, elementi centrali del Progetto Classese Oltrepò Pavese.

Alle 11:00 verrà approfondita l’evoluzione del Pinot Nero in Oltrepò Pavese: un passaggio decisivo per comprendere il ruolo delle nuove tecniche agronomiche e dei modelli ecosistemici di produzione. Interverranno studiosi ed esperti dell’Università di Pavia, consulenti tecnici e responsabili scientifici del progetto.

La sessione delle 12:15 collegherà direttamente la ricerca ai nuovi mercati, evidenziando l’importanza della governance pubblico-privata e del ruolo delle aziende vitivinicole leader che partecipano al progetto. Anche qui, la Fondazione Riccagioia emerge come facilitatore della filiera, protagonista nella costruzione di nuove reti d’impresa agricole orientate all’innovazione continua.
La giornata si concluderà con un buffet stellato di Villa Naj e con la degustazione dei vini ottenuti nell’ambito del progetto.

La forza del Progetto Classese Oltrepò Pavese risiede nella capacità di trasformare i vigneti in sistemi resilienti e intelligenti. Sensoristica avanzata, monitoraggio del suolo, tecniche agronomiche innovative e analisi qualitative e quantitative delle uve, dei mosti e dei vini rendono possibile una gestione più precisa e sostenibile dell’intera filiera.
Grazie alla regia di Fondazione Riccagioia, il territorio sta sperimentando un nuovo modello di collaborazione: una rete d’impresa agricola che apprende, evolve, scambia know-how e mette a sistema innovazioni realmente applicabili.
Questo paradigma “learning by doing” assicura risultati concreti, scientificamente validati e replicabili, offrendo all’Oltrepò Pavese l’opportunità di elevare in modo significativo la qualità del Metodo Classico e la competitività dei suoi produttori.

Il convegno del 12 dicembre rappresenta un momento strategico per produttori, tecnici, ricercatori e istituzioni. Partecipare significa comprendere da vicino l’evoluzione del Progetto Classese Oltrepò Pavese, conoscere le tecnologie che stanno trasformando la viticoltura e scoprire come Fondazione Riccagioia stia guidando la costruzione di una rete agricola innovativa, collaborativa e orientata al futuro.
Un appuntamento fondamentale per chi vuole capire come si costruisce oggi la nuova identità enologica dell’Oltrepò Pavese.